Kernfunktionen
Funktionen des Ausbildungsprogramms
Die angebotenen Funktionen unterstützen die Entwicklung von Kochkünsten und die Fähigkeit zur Menügestaltung. Jedes Modul enthält praktische Übungen und theoretisches Wissen.
Menüplanung
Das Modul zur Menüplanung lehrt die Teilnehmer, wie sie ausgewogene und ansprechende Menüs erstellen können. Der Fokus liegt auf saisonalen Zutaten und Nährstoffbalance.
Lebensmittelhygiene
Das Modul zur Lebensmittelhygiene informiert über Sicherheitsstandards und beste Praktiken in der Küche. Die Teilnehmer lernen, wie sie die Qualität und Sicherheit ihrer Gerichte gewährleisten.
Gerichte Präsentation
Das Modul zur Präsentation von Speisen vermittelt Techniken, um Gerichte ansprechend zu servieren. Teilnehmer lernen, wie sie visuelle Elemente in ihre Menüs integrieren können.
Kundenkommunikation
Das Modul zur Kundenkommunikation schult die Teilnehmer in der Interaktion mit Gästen und der Berücksichtigung ihrer Wünsche. Die Bedeutung von Feedback wird ebenfalls behandelt.
Private Chef Ausbildung
Individuelles Kochtraining für persönliche Menüs
Das Training zum privaten Koch umfasst die Entwicklung von Fähigkeiten in der Menüplanung und der Vorbereitung von maßgeschneiderten Gerichten. Die Schulungen sind darauf ausgelegt, individuelle kulinarische Vorlieben und diätetische Anforderungen zu berücksichtigen.
Kochtechniken für Anfänger
Der Kurs bietet eine Einführung in grundlegende Kochtechniken, die für angehende private Köche unerlässlich sind. Die Teilnehmer lernen die Zubereitung einfacher Gerichte sowie die richtige Handhabung von Küchenwerkzeugen.
Menüplanung und -gestaltung
Dieser Kurs vermittelt Fähigkeiten zur Erstellung personalisierter Menüs, die auf die Vorlieben und diätetischen Bedürfnisse von Kunden abgestimmt sind. Die Teilnehmer erwerben Kenntnisse über saisonale Zutaten und deren optimale Verwendung.
Kulinarische Präsentation
In diesem Kurs lernen die Teilnehmer, wie sie Gerichte ansprechend anrichten und servieren. Der Schwerpunkt liegt auf der visuellen Präsentation und der Schaffung eines besonderen Esserlebnisses.
Ernährungswissenschaft für Köche
Dieser Kurs bietet eine Einführung in die Grundlagen der Ernährungswissenschaft, um Köche in die Lage zu versetzen, gesunde und ausgewogene Menüs zu erstellen. Themen sind Nährstoffe, Diäten und spezielle Ernährungsbedürfnisse.
Kochpraxis unter Anleitung
Die Teilnehmer arbeiten in einer praktischen Umgebung, um ihre Kochfähigkeiten zu verfeinern und unter Anleitung eines erfahrenen Chefs zu lernen. Der Fokus liegt auf der Anwendung der erlernten Techniken.
Internationale Küche
Das spezielle Modul zur internationalen Küche vermittelt Techniken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen. Teilnehmer lernen, wie sie traditionelle Gerichte neu interpretieren und anpassen können.
Preismodell für das Kochtraining
Preise und Pläne
Die Preispläne bieten verschiedene Optionen für die Teilnahme am Kochtraining, angepasst an unterschiedliche Bedürfnisse und Zeitrahmen. Jeder Plan umfasst spezifische Module und Ressourcen.
Basisplan
250 Euro
Der Basisplan umfasst die Einführung in die Menüplanung und Lebensmittelhygiene. Die Teilnehmer erhalten Zugang zu Online-Ressourcen und wöchentlichen Übungen.
Zugang zu Online-Kursmaterialien, wöchentliche Übungen, Teilnahmezertifikat.
Erfahren Sie mehr.Standardplan
450 Euro
Der Standardplan erweitert den Basisplan um Module zur internationalen Küche und Gerichte Präsentation. Teilnehmer erhalten zusätzlich persönliche Rückmeldungen zu ihren Fortschritten.
Alle Funktionen des Basisplans, persönliche Rückmeldungen, Zugang zu zusätzlichen Rezepten.
Erfahren Sie mehr.Premiumplan
750 Euro
Der Premiumplan umfasst alle Module sowie individuelle Coaching-Sitzungen. Teilnehmer erhalten umfassende Unterstützung bei der Entwicklung ihrer persönlichen Kochfähigkeiten.
Alle Funktionen des Standardplans, individuelle Coaching-Sitzungen, maßgeschneiderte Ressourcen.
Erfahren Sie mehr.